排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
金蟬怎么做才好吃 金蟬怎么做才好吃不發(fā)黑
更新時(shí)間：2022-05-25 19:07:43作者：佚名
1、食材：金蟬。
2、做法：油炸金蟬。炸金蟬：把金蟬清洗干凈，（不用放鹽水里腌一夜，抓到之后回家就可以做。）鍋中加水，多加點(diǎn)鹽，等水燒開以后把金蟬放進(jìn)去，煮一分鐘后撈出控干水分。（水分一定要控干哦，否則等會(huì)下油鍋的時(shí)候會(huì)濺出很多油，以免燙傷。）鍋中加入半鍋食用油，小火把油加熱至五成熱時(shí)把控干水分的金蟬放進(jìn)去，炸一分鐘撈出，再開大火把油燒至八成熱，把剛剛炸過一遍的金蟬放進(jìn)去復(fù)炸一遍，炸大約三十秒就可以撈出了。裝盤以后趁熱撒上椒鹽，在盤中翻拌均勻，趁著熱勁讓椒鹽都粘在金蟬表面，晾涼以后就可以吃了。
3、煎金蟬：把抓回來的金蟬放清水里清洗干凈，放在碗中加入沒過金蟬的清水，加入三四勺食鹽，腌制一晚上。腌制完一晚上以后，用清水清洗下表面，控干水分，要不然一會(huì)炸的時(shí)候會(huì)濺起很多油。鍋中加入少許的食用油，燒至五成熱時(shí)把控干水分的金蟬放進(jìn)去煎，煎的過程中用小火，以免煎糊。煎完以后盛出放涼，不用加任何的佐料，直接使用就是原汁原味的煎金蟬。
4、辣炒金蟬：這種做法一般人沒吃過，在這，如果家里有人要喝酒的話就會(huì)辣炒上一盤金蟬，又辣又酥，喝酒的人都很喜歡吃。如果想吃原汁原味的金蟬最好是用煎，油炸和辣炒做出來的金蟬放入了過多的佐料，吃起來更香，只是缺少了那種原汁原味的感覺！首先把金蟬清洗干凈，放進(jìn)鍋中煮三分鐘，加入食鹽、花椒、八角、姜片、十三香，煮的時(shí)間不宜過長。煮好后撈出控干水分，鍋中加入少量的食用油，油熱以后加入辣椒和煮好的金蟬，煸炒至金蟬表面發(fā)酥，大約需要兩分鐘，全程不要加水，用油干炒就行。