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1、準(zhǔn)備一個(gè)無油的容器，然后將海參放入容器中，倒?jié)M水。

2、將倒?jié)M水的容器放入冰箱冷藏泡發(fā)24-36小時(shí)，期間每隔8-10小時(shí)換一次水。

3、24-36小時(shí)候用手捏一下海參，如果完全捏得透，沒有硬塊就可以取出否則還得繼續(xù)換水在冰箱冷藏浸泡。泡發(fā)好的海參沿著海參的開口處用無油的剪刀剪開即可。

4、去掉海參的沙嘴和牙齒，再用清水清洗一下內(nèi)里。

5、將清洗好的海參放入無油的鍋中，鍋中放入大量清水，先大火煮開，再蓋上蓋子改小火煮30-40分鐘左右，煮好后蓋上蓋子自然涼卻。

6、將涼卻的海參放在保鮮盒中，倒入足夠多的冰礦泉水，放冰箱冷藏36小時(shí)左右，每隔24小時(shí)換一次礦泉水。

7、將泡發(fā)好的海參控干水分放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍，想吃的時(shí)候再拿出來涼水泡開即可。