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        怎么調(diào)肉餡好吃又嫩 調(diào)肉餡需要注意的4點(diǎn)
        
      
        更新時(shí)間：2022-11-10 10:43:57作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        怎么調(diào)肉餡好吃又嫩 調(diào)肉餡需要注意的4點(diǎn)
        
       
        1、選擇有肥有瘦的五花肉，如果是只放蔥花的肉餡，肥瘦的比例是2：8；如果要搭配一些蔬菜，那肉的肥瘦比例則是4：6。
        2、肉餡加水前先要調(diào)味，否則攪拌時(shí)肉餡不粘黏，而且肉餡也不入味。
        3、調(diào)料品一般選擇醬油、鹽、香油、蔥、姜等，攪拌均勻。
        4、生肉餡一定要加水或高湯，目的是為了肉餡鮮嫩多汁，水的多少要根據(jù)肉的肥瘦來決定，瘦肉要多加水，肥肉要少加水。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  怎么調(diào)肉餡好吃又嫩  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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