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1、籽蝦解凍不可以直接吃，可能里面會有一些寄生蟲之類的。蝦子在水里有時候可能會被一些寄生蟲所侵占，寄居，人食用了以后，就可能會引發(fā)一些寄生蟲疾病或者細(xì)菌感染，建議還是燒熟了以后再吃，不要生吃。

2、蝦通常有蝦籽，是蝦下的蛋。在這個時候，蝦也是最多肉和最豐富的。一般來說，北極蝦頭籽是美味的，它和腹籽很不一樣。味道更好。北極蝦的蝦籽要么在頭上，要么在腹部，蝦的位置隨著時間的推移而變化。北極蝦頭籽實(shí)際上已經(jīng)成熟，但卵子還沒有從卵巢中流出。