排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
土豆絲蒸菜的家常做法（土豆絲蒸菜的做法大全）
更新時間：2022-05-25 19:51:38作者：佚名
1、主料：土豆500g、小麥淀粉或玉米淀粉適量。
2、準(zhǔn)備土豆，削去外皮，洗凈備用。
3、把削了皮的土豆切成細(xì)絲.(越細(xì)越好)。
4、切好的土豆絲用清水浸泡5分鐘，撈出沖洗幾遍，徹底洗凈土豆所含的淀粉。
5、將洗去淀粉的土豆絲放瀝水筐里瀝凈水分。
6、將瀝干的土豆絲攤在一個大盤子里晾10分鐘。
7、將晾好的土豆絲用干的毛巾或者廚房用布包裹起來，靜置5分鐘。
8、在土豆絲中加小麥淀粉或玉米淀粉(約3-4tbsp)，拌勻，不要使土豆絲黏成一團(tuán)，拌好的土豆絲應(yīng)該象一根根的面條。
9、蒸鍋加入水，煮至沸騰，然后把拌勻淀粉的土豆絲放入蒸屜，上鍋蒸5分鐘，蒸好的土豆絲取出放在大的容器里晾涼，未涼的時候不要動它。
10、晾涼了土豆絲后用手把土豆絲撕開或者可以用筷子把它撥散。