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1、材料：粉絲適量、大蒜適量、小蔥適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、油適量。

2、粉絲提前用溫水泡發(fā)軟，蒜切末，小蔥洗凈切成末。

3、把粉絲放案板上，攔腰切一刀。

4、依次擺放到盤子里。

5、炒鍋放油燒熱，放入一半的蒜蓉，適量鹽，炒出香味(一定要用小火)。

6、淋入適量蠔油，生抽，少量清水攪拌均勻即可。

7、然后放入另一半蒜末攪勻。

8、把調味料汁均勻淋入粉絲上面。

9、蒸鍋里放水燒開把粉絲蒸十分鐘左右。

10、把小蔥末均勻撒到粉絲上即可。