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步驟1

準(zhǔn)備材料：豬肚100克、雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、紅棗5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油適量。

步驟2

豬肚洗凈切條。

步驟3

雞洗凈剁塊。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先起鍋燒熱水，水開下入豬肚、料酒，焯水2分鐘撈出備用。

步驟7

然后起鍋倒油，放入姜片、雞塊、豬肚，炒出香味。

步驟8

接著將炒好的食材倒入砂鍋中，調(diào)入鹽、胡椒粉、紅棗，再加適量清水燜煮20分鐘。

步驟9

最后盛入碗中，撒上蔥花即可。