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2023-01-31
生蠔肉蒸多久能熟 生蠔肉蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟
更新時(shí)間：2022-05-26 16:17:20作者：佚名
1、去殼生蠔肉蒸3分鐘。生蠔去殼的情況下，清蒸所需時(shí)間不用太久，由于生蠔肉的體積也不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之后蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點(diǎn)的口感，可以多蒸1至2分鐘。
2、開殼蒸生蠔5分鐘左右。生蠔開殼的情況下，清蒸的所需時(shí)長(zhǎng)比去殼的要久一些。那么生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質(zhì)，鍋開之后再蒸5分鐘就可以了，如果是個(gè)頭較大的生蠔，蒸制時(shí)間可以延長(zhǎng)至8分鐘。
3、整殼蒸生蠔10分鐘左右。而整殼的情況下，清蒸的所需時(shí)間就要最久了。因?yàn)樯枤け容^厚，蒸汽不容易侵入內(nèi)部，因此生蠔成熟的時(shí)間比較長(zhǎng)，小一些的生蠔也要蒸10分鐘左右，大一些的生蠔蒸制時(shí)間就在13分鐘左右了。