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2023-01-31
怎么看黑芝麻是不是炒熟了 怎樣看黑芝麻是否炒熟了
更新時間：2022-05-27 02:08:16作者：未知
1、判斷黑芝麻熟了可以通過聲音來判斷。黑芝麻在炒制過程中，會不斷發(fā)出響聲，與爆炸聲相同。這個時候一定要不斷攪拌。黑芝麻炒菜前洗凈。如果黑芝麻不清除雜質，雜質會在加熱過程中發(fā)出噪音。
2、將芝麻放入鍋中翻炒7分鐘。一般會有一種焦糊味。這是芝麻油脂的味道。當你聞到香味時，可以降低火力。炒芝麻的全過程是用中小火。只要保證有足夠的時間來炒芝麻，你肯定能把它們煮熟，但不要炒芝麻，特別是不要用太高的火。
3、當看到芝麻的顏色有些微黃或發(fā)白時，可以關火，用余溫繼續(xù)炒芝麻。這時候可以適當放慢炒的速度，讓芝麻多熱一些。