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1、瘦肉洗干凈后，再切絲。

2、肉絲放進(jìn)玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽，進(jìn)行調(diào)味。

3、把調(diào)味料拌均勻。腌制2個小時。

4、豆角去掉頂部。

5、再切小段。

6、最后把它切成絲。

7、下油鍋，把姜蒜爆香。

8、倒進(jìn)肉絲翻炒。

9、再倒進(jìn)豆角絲。

10、加少許鹽。

11、少許雞精粉。

12、再加少許的醬油，進(jìn)行調(diào)味。翻炒至熟即可。