排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋炒幾分鐘能熟 雞蛋要炒多久才熟
更新時間：2022-05-27 15:47:37作者：未知
1、在營養(yǎng)領(lǐng)域，雞蛋一直被稱為“全營養(yǎng)食品”。除了少量維生素C含量外，雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，甚至雞蛋都穿著“世界上最有營養(yǎng)的早餐”。雞蛋一般煮多久就熟了，“3分鐘的雞蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黃煮熟?！?分鐘雞蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黃煮熟而不硬。吃雞蛋的最佳條件是蛋清已凝固，蛋黃處于半凝固或流動狀態(tài)。這將確保消化和吸收的速度以及營養(yǎng)的損失。
2、“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化。
3、“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋,在人體內(nèi)消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內(nèi)消化要3小時15分鐘。
4、“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益于人體攝取營養(yǎng)。在營養(yǎng)方面,水煮10分鐘以內(nèi)的雞蛋,消化率最高,營養(yǎng)成分基本上沒有損失。
5、雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮2分鐘。?；鸷笤俳?分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋,雞蛋最好煮得嫩點,即開鍋后再煮五六分鐘就可以了,此時,雞蛋的蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態(tài)的雞蛋,人體對蛋白質(zhì)的吸收率最高。