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1、白水蛋。煮白水蛋，主要是把雞蛋洗干凈，往鍋里摻入適量的水，把雞蛋放入鍋里水煮，大約需要煮20分鐘左右，假如你喜歡吃煮老一點(diǎn)的雞蛋，就可以多煮幾分鐘，煮好后，放入冷水冰一下，然后剝蛋殼，吃起來口感很好哦。

2、茶葉蛋。茶葉蛋的做法主要是用一些鹵水、香料等，先把鹵水熬好，再把雞蛋煮好，然后把雞蛋的蛋殼敲碎一些，把煮好敲碎的雞蛋放入熬好的鹵水鍋里，煮一個小時左右，然后關(guān)火，再泡上半小時左右，就可以食用啦。

2、蒸雞蛋。假如你家有孩子，有老人，也可以經(jīng)常做一些蒸雞蛋吃，一般需要少許豬油、少許鹽（假如喜歡吃甜食，可以把鹽換成白糖），再加入少量的水，然后燒大火把水燒開，燒小火，慢慢蒸蛋，一般需要蒸20分鐘左右。假如你不喜歡吃嫩的雞蛋羹，就蒸久一點(diǎn)。還可以加入少量蔥花哦。