排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-05-27 15:57:28作者:佚名
1、取一個稍有深度的碗,把錫紙凹出一個碗的容器,備用。花甲洗凈用清水沒過,撒1勺鹽吐沙浸泡2小時?;鶉r開背去蝦線備用,粉絲用清水沒過泡軟備用,一小把蟹味菇洗凈備用。
2、3根小米椒洗凈去蒂切圈,4瓣大蒜切成蒜泥,3片姜切成姜末,1撮小蔥切成蔥花,四分之一個洋蔥切碎。錫紙可架上烤架直接上火。如果沒有烤架,把錫紙鋪在一只干凈的鐵鍋里上灶臺吧(注意不要使用帶涂層的不粘鍋,因為干燒會破壞涂層)。錫紙里鋪滿一層油,先用中小火把2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
3、再倒入蒜泥,姜末,洋蔥碎,小米椒炒出香味。放入花甲,稍微翻炒一下。再放入基圍蝦和蟹味菇。倒3勺料酒、3勺生抽、2勺蠔油、1勺白砂糖,再加入沒過食材的清水,錫紙包住,煮8分鐘左右。