排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
用白面可以做什么簡單的食物 用白面怎么做吃的
更新時(shí)間：2022-05-27 15:57:29作者：未知
1、準(zhǔn)備面粉200克，用110毫升的溫水和面，也可以用半燙面來做。這樣做成的烙饃，才會(huì)即柔軟又有韌性。和面時(shí)邊倒邊攪拌，先攪成面絮，再揉成柔軟的面團(tuán)。
2、面團(tuán)揉好以后取出來，在案板上撒好底面，并把面團(tuán)揉光滑。之后把面團(tuán)搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，并在面劑子上撒上面粉 ，以免粘連。
3、把面劑子放在虎口處，向里摁壓收緊，團(tuán)成圓面坯。這個(gè)時(shí)候不要著急搟餅，先把圓面坯餳上5到10分鐘，讓面筋松弛后，會(huì)更容易搟開搟薄。
4、10分鐘以后把圓面坯摁扁，搟成2毫米左右的餅坯即可。這里把餅坯搟的越薄，一會(huì)我們烙出來的烙饃就越薄，口感就會(huì)越好。
5、面皮搟好后把電餅鐺燒熱，不用刷油，直接把餅坯直接放入鍋中，蓋上鍋蓋烙1分鐘。烙制烙饃微微鼓起，底面呈微黃色時(shí)，翻面過來之后再烙一分鐘。等烙饃的另一面也呈微黃色時(shí)，即可出鍋。
6、白面可還制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、馕餅、意式面食、古斯米等食物。