排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸雞塊怎么做好吃又脆又嫩（炸雞塊怎么做酥脆好吃）
更新時(shí)間：2022-05-27 16:54:58作者：佚名
1、準(zhǔn)備材料 ：雞胸肉2塊，花生油500克，面粉30克，雞蛋清1個(gè)，料酒2勺，生抽2勺，蠔油半勺，蔥1段，姜2片，五香粉適量，黑胡椒粉適量。
2、雞胸肉洗干凈，剔去筋膜，切成小塊，放入大碗中，加入料酒、生抽、蠔油、蔥花、姜絲、五香粉和黑胡椒粉拌勻，最后再打入一個(gè)雞蛋清，徹底抓勻，放一邊腌制至少半個(gè)小時(shí)。
3、時(shí)間到了，用筷子將蔥花姜絲挑出來丟掉，分次倒入面粉，攪至無干粉面糊狀，用筷子攪至每片雞塊上都沾上面糊。
4、鍋中倒入花生油，燒至六成熱，用筷子一個(gè)個(gè)夾住雞塊，放入油鍋中，開中火炸。
5、等炸至表面金黃，用漏勺撈出瀝油。
6、升高油溫至八成熱，倒入雞塊再次復(fù)炸至表面酥脆，大概需要半分鐘就可以了，撈出用吸油紙吸干表面的油就可以裝盤了。