排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蛋可以做什么食物簡單的 蛋可以做什么吃的
更新時(shí)間：2022-05-27 16:59:38作者：未知
1、準(zhǔn)備雞蛋。把兩個(gè)雞蛋（一人分量）打入碗中。如果你喜歡嫩滑一點(diǎn)的，就按每個(gè)雞蛋加入一湯匙牛奶、水或者酸奶油。在蛋中加了液體再炒，就不會(huì)老。
2、充分?jǐn)嚢柚敝令伾唾|(zhì)地完全一致。根據(jù)口味加入鹽和胡椒提味，你也可以加入奶酪做成奶酪味炒蛋。
3、選個(gè)大小適中的平底鍋。兩個(gè)雞蛋只需一個(gè)很小的平底鍋，如果是一打雞蛋就要一個(gè)大鍋了。
4、在平底鍋中化開一片牛油（2 茶匙）其它食用油也行。拿著鍋柄轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓融化了的油覆蓋整個(gè)鍋。
5、用你的手指蘸點(diǎn)自來水彈到鍋中測試鍋的熱度。當(dāng)小水滴發(fā)出發(fā)嘶嘶聲并蒸發(fā)掉，鍋就夠熱可倒雞蛋液下去了。邊倒邊翻炒，同時(shí)把火調(diào)小。
6、注意觀察。一旦雞蛋開始成型，蛋液開始凝固，就要及時(shí)用鍋鏟把熟了雞蛋翻炒過來，而讓仍是液態(tài)的蛋液留在鍋底繼續(xù)受熱，這一招可防止雞蛋在鍋底形成一層焦糊。
7、雞蛋是否炒好。在雞蛋快要炒好時(shí)，及時(shí)把鍋端離火，因?yàn)闊徨仌?huì)繼續(xù)加熱你的蛋。如果你喜歡硬一點(diǎn)的口感，可以遲一點(diǎn)才把鍋端離火。當(dāng)鍋中最后一點(diǎn)蛋液都凝固時(shí)，你的雞蛋就算炒好了。