排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-05-27 18:24:50作者:佚名
1、用料:黃鱔800克、黃豆芽1盒、籽油1湯匙、豆瓣醬2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、雞精1/2茶匙、干海椒顆1把、花椒1把、小蔥2根、大蒜少許、仔姜少許、熟白芝麻少許。
2、劃好的黃鱔片、淘洗去血水,用料酒、胡椒粉腌制。干海椒剪顆。油熱,小火放豆瓣醬、蒜粒炒香;加入足量清水,燒沸;倒入黃豆芽;中火煮熟后撈入湯盆。倒入鱔片,放胡椒粉;大火燒沸,下姜絲,打去浮沬。
3、中火煮熟十分鐘左右,放雞精拌勻、倒入湯盆。油燒熱,中火、下干海椒顆、花椒炸香;澆入湯盆;灑蔥顆、熟白芝麻即可。