排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-27 18:25:06作者:佚名
1、熱水。因?yàn)楦蝌酆苋菀资?,冷水煮?huì)使烹飪時(shí)間延長,蛤蜊會(huì)老。水燒開了把蛤蜊放進(jìn)去,一會(huì)就熟了,感覺這樣比較嫩,冷水煮的話一直要到水燒開,時(shí)間挺長的,感覺蛤蜊的肉就不嫩了,建議熱水。其實(shí)蛤蜊炒著吃更好吃,全部開口就熟了。如果要喝蛤蜊湯,開口后加開水。
2、木耳提前泡發(fā)、絲瓜去皮切滾刀塊。
3、花蛤吐凈泥沙后清洗干凈。
4、蔥姜蒜切碎、郫縣豆瓣醬剁碎、準(zhǔn)備干紅辣椒及花椒。
5、炒鍋燒熱加入植物油,爆香蔥姜蒜。
6、轉(zhuǎn)小火加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。