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1、西紅柿不可以冷凍。西紅柿一般不建議放到冰箱進(jìn)行冷凍保存，因?yàn)閷⑽骷t柿冷凍之后再進(jìn)行解凍工作，西紅柿?xí)驗(yàn)樗肿咏Y(jié)冰而變蔫，體積也會(huì)變大，食物組織也會(huì)被破壞，影響外觀以及口感。

2、西紅柿是生活中比較常見的蔬菜之一，味道酸甜可口，和黃瓜一樣，不管是生吃還是炒制食用都可以。可以將西紅柿蒂朝下擺放，然后常溫保存即可。也可以放進(jìn)塑料袋注入水中保存，將西紅柿放入塑料袋中，然后將袋子的下半部分放入涼水中，排除袋中空氣后系上即可。