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1、豆腐干可以把放入冰箱里面冷凍，豆腐干放入冰箱當(dāng)中，能夠長時間保存。豆腐干是由豆腐做成的，里面的水分很少，不容易變質(zhì)，但是如果長時間在室溫下保存有可能也會變質(zhì)，它會滋生一些細(xì)菌、真菌一類的病原微生物，豆腐干容易變質(zhì)，尤其是在一些濕熱的環(huán)境下，變質(zhì)的比較快。

2、豆腐干儲存在濕熱的環(huán)境當(dāng)中，要注意經(jīng)常在太陽下曬曬，這樣能夠預(yù)防變質(zhì)。