排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
毛豆涼水煮還是開(kāi)水煮（毛豆冷水煮還是熱水煮）
更新時(shí)間：2022-05-27 20:09:13作者：未知
1、毛豆應(yīng)該用熱水煮，因?yàn)槟美渌?，冷水在燒開(kāi)的過(guò)程中也會(huì)分解毛豆中的葉綠素，使煮出來(lái)的毛豆顏色發(fā)黃，影響食欲。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，它經(jīng)常被水煮食用，當(dāng)做下酒菜。毛豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，口感也非常不錯(cuò)，在市面上非常受歡迎。
2、毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，挑選毛豆是要注意：新鮮豆莢較硬實(shí)，每莢有2～3粒豆。豆的顏色應(yīng)是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹，用手掐有汁水流出，而且新鮮的毛豆都易煮。