排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-27 20:09:24作者:未知
1、花甲焯水用溫?zé)崴?
2、花甲焯水時(shí),必須要等鍋中水燒到冒泡泡時(shí),再將花甲放入到鍋中,因?yàn)榇藭r(shí)水的溫度接近60攝氏度,而在此溫度下鍋,花甲的肉會慢慢的收縮,而且存在于花甲殼周圍的泥沙會慢慢的煮出來,同時(shí)隨著溫度上升,料酒中的酒精會發(fā)揮,而在揮發(fā)時(shí)會將花甲的腥味帶走,從而使煮好的花甲吃著更鮮香,所以花甲焯水時(shí),用溫?zé)崴笫亲詈玫摹?/p>