排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚香肉絲用什么地方的肉最好 魚香肉絲用什么肉比較好
更新時間：2022-05-28 08:51:21作者：未知
1、用里脊肉最好，肉質(zhì)比較嫩。
2、魚香肉絲（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬里脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創(chuàng)制，相傳靈感來自泡椒肉絲。
3、魚香肉絲是一道著名川菜，其辣咸鮮酸甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，其味是調(diào)味品調(diào)制而成，此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。
4、2018年9月10日，在備受關注的“中國菜”中被評為四川十大經(jīng)典名菜；2021年12月，入選省級“天府名菜”。