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1、曬絲瓜干不可以切了直接曬。

2、首先選擇的絲瓜不能太老，用專業(yè)的去皮工具把皮去掉，切絲瓜時(shí)，盡量厚薄大小均勻，這樣味道會(huì)更加一致，然后用鹽把絲瓜塊腌制半小時(shí)；把腌制出來(lái)的水分瀝干，把絲瓜片裹上糯米粉，然后放在太陽(yáng)下曬，注意要經(jīng)常翻面，以保證絲瓜片兩邊都均勻的曬干，曬干后，把絲瓜片用保鮮袋裝起來(lái)放入冰箱保存，吃絲瓜干的時(shí)候可以放一層米粉肉，再放一層絲瓜干，這樣味道更好吃，絲瓜很容易老，曬成絲瓜片是保存絲瓜最好的方法，而且絲瓜含有豐富的維生素B，可以延緩皮膚老化，還含有維生素C以及其他成分，有美白去斑的效果。