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1、材料：土豆1個(gè)、食鹽 適量、辣椒面適量、孜然粉適量。

2、土豆盡量選圓的，去皮，切長(zhǎng)條塊，墊一根筷子，用菜刀均勻切，墊筷子防止切斷。

3、兩面翻轉(zhuǎn)切，放進(jìn)水里，去淀粉。

4、用竹簽串起來(lái)，放入沸水，煮一分鐘，瀝干，防油炸時(shí)候?yàn)R起油花。

5、上油鍋，炸至金黃。

6、準(zhǔn)備食鹽、辣椒面、孜然粉攪拌均勻，有椒鹽粉最好了，撒到炸好的薯塔上就完成了。