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步驟1

食材：干木耳15克，黃瓜2根，香菜2根，小蔥1根，蒜2瓣，姜1克。調(diào)味料：香油2克，鹽1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，雞精2克。

步驟2

干木耳用溫水泡發(fā)15分鐘，撈出，切小塊。

步驟3

黃瓜拍碎，切段。

步驟4

香菜切段。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

蒜切蒜蓉。

步驟7

姜切姜蓉。

步驟8

鍋中水沸后，放入木耳，煮5分鐘，撈出。

步驟9

大碗中放入黃瓜、木耳、鹽、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、雞精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌勻，裝入盤中，撒蔥花。