排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
螃蟹蒸熟了怎么看新鮮（怎樣看螃蟹有沒(méi)有蒸熟）
更新時(shí)間：2022-05-28 19:27:09作者：佚名
1、看殼辨紅：蟹煮熟后，殼都會(huì)變成紅色。對(duì)，就是要會(huì)看這紅殼。大閘蟹的紅殼是金黃色中洋溢著暗紅，此殼看起來(lái)既細(xì)膩又油潤(rùn)，這樣的紅殼一般都是活蟹。
2、掀蓋看水：將煮熟的蟹蓋掀開(kāi)，在吃蟹蓋之前，你可以先查看一下蟹蓋內(nèi)的含水量。注意！蟹蓋內(nèi)的含水少，面且呈現(xiàn)汁狀的才比較好，如果含水量太多，那表示這只蟹還未成熟呢。
3、剝鰓辨白：打開(kāi)蟹蓋就能看見(jiàn)，在蟹身的左右兩邊各有一片白鰓，這鰓一定要乳白色的，一絲絲的非常清爽。如果發(fā)灰發(fā)黑，說(shuō)明此蟹生長(zhǎng)地的水質(zhì)不清，前面教你從外觀來(lái)判斷煮熟的大閘蟹，現(xiàn)在則是要親口嘗嘗，就在品嘗的同時(shí)，判別出這蟹是否鮮活。放心！這一點(diǎn)都不難，只要掌握以下這幾項(xiàng)要訣，就可以輕松分辨蟹了。