排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅薯怎么曬干 紅薯怎么曬干才好吃
更新時(shí)間：2022-05-28 19:31:14作者：未知
1、準(zhǔn)備一些新鮮的紅薯，將表面的泥巴清洗干凈，然后削去外皮，再把紅薯的兩頭去掉，然后切成比較粗的條狀，記得條要切得粗一點(diǎn)，因?yàn)樵诹罆竦臅r(shí)候體積會(huì)縮小，太稀了水分很容易曬干，影響口感。個(gè)頭小的紅薯不用切開，直接蒸煮晾曬也可以，口感更甜糯。
2、把切好的紅薯?xiàng)l放入一個(gè)大盆中，加水沒過紅薯?xiàng)l，再加入2勺鹽，攪拌至鹽融化，然后把紅薯在鹽水中浸泡十五分鐘，之后撈出來烘干水分。
3、蒸鍋里加水燒開，等到水開上汽之后，把紅薯?xiàng)l放在蒸簾上，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右，蒸制時(shí)間主要取決于紅薯?xiàng)l的粗細(xì)，如果粗一點(diǎn)就要蒸久一些。
4、好之后，可以用筷子插一下檢驗(yàn)紅薯里面是否完全蒸熟，筷子輕松插進(jìn)去，就蒸好了，注意不要蒸久了，否則紅薯?xiàng)l太軟爛容易斷開。
5、把蒸熟的紅薯?xiàng)l放在晾網(wǎng)上面晾涼，晾涼之后，就放在陽光下晾曬，注意選擇晴朗干燥的天氣，最好是有微風(fēng)，這樣紅薯干得會(huì)比較快。
6、曬到紅薯?xiàng)l表面變干，然后接著把蒸鍋里面加水燒開，再把晾干的紅薯?xiàng)l放入鍋里，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。
7、接著把紅薯?xiàng)l放入陽光下曬干，就這樣反復(fù)操作，一共需要蒸三次曬三次。曬到紅薯?xiàng)l表面變干就可以收回了，做好的紅薯干要密封好，放在陰涼干燥處保存。