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2023-01-31
河南甘蔗的保存方法（甘蔗 保存）
更新時間：2022-05-28 19:33:12作者：未知
1、削皮的甘蔗的保存方法：將甘蔗切段后，用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合適溫度是5-10度。注意點一：保鮮膜不要包嚴(yán)，否則甘蔗會因缺氧導(dǎo)致腐爛。甘蔗由于糖分多，容易滋生細(xì)菌，如果不吃要盡快放入冰箱。注意點二：去皮的甘蔗在冰箱中保存的時間是3天以內(nèi)。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發(fā)干腐敗，放在冰箱里雖然能延長保存時間，但兩三天后也會逐漸發(fā)干腐敗，要盡快食用。
2、去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水，有些朋友認(rèn)為往去皮甘蔗上灑水會延長保存時間，這其實是錯誤的，這個不僅不能延長保存時間，還會影響甘蔗口感，如果水不夠干凈，里面的細(xì)菌還會加快甘蔗的腐敗。
3、沒削皮的甘蔗保存方法：方法一，放于避風(fēng)處。找一個避風(fēng)有土的地方，用水澆土使土壤濕潤，把甘蔗放在土上堆起來，然后甘蔗上放甘蔗葉子或類似的東西，甘蔗葉子上再加一層土，這個方法保存時間約1個月
4、溝藏法。這個適用于南方和不會結(jié)霜的北方地區(qū)。在土上挖一條長方形的地溝，將每七到八根甘蔗捆成一捆，逐次放入溝中堆起來，每隔半米一堆，然后在周圍和上面填濕土，在上面再蓋層土，這個方法要注意雨天遮雨防積水
5、放入地窖保存，這個適用于溫度低有結(jié)霜的地區(qū)。在沒有積水的地方挖一個深約40厘米的地窖，長寬以適合放甘蔗為宜。在地窖四周鋪甘蔗葉子，將每七到八根甘蔗捆成一捆放入，上面再甘蔗葉子，澆些冷水保持濕潤，再蓋泥封存。