排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
廣東冰鎮(zhèn)脆皮豬腳做法（脆皮豬腳怎樣做）
更新時(shí)間：2022-05-29 09:20:03作者：未知
1、材料:兩個(gè)豬蹄、適量的香糟鹵、香葉適量、蔥姜、料酒少許。
2、將豬蹄上面的毛剔除干凈，并用清水沖洗干凈。
3、開鍋燒水，水沸后將洗干凈的豬腳放入鍋中，用水焯一下，這樣可以洗去豬腳上的雜質(zhì)，也可以去掉腥味，最后把煮出泡沫的水清理掉。
4、準(zhǔn)備另一口鍋，加入足夠多的清水，并加入蔥斷、姜以及香葉，然后把準(zhǔn)備好的豬蹄放入鍋中，待水燒開之后，加入適量的料酒，再轉(zhuǎn)成小火，熬制一個(gè)半小時(shí)。
5、將煮好的豬蹄撈出，用清水吸取豬蹄表面殘留的那一層浮油，然后在將豬蹄直接放入涼水中，進(jìn)行冷卻。
6、待豬蹄涼透之后，撈出，放入一個(gè)適當(dāng)大小的容器內(nèi)，將香糟鹵倒入容器中，一定要沒過豬蹄才好，然后將該容器放入冰箱冷藏，就這樣腌制上一個(gè)晚上，香嫩有韌勁的冰鎮(zhèn)豬腳就算是大功告成了。