排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅糖發(fā)糕怎么做才松軟好吃 紅糖發(fā)糕怎么做才松軟好吃竅門
更新時間：2022-05-29 09:25:11作者：未知
1、面粉250克、紅糖50克、溫水220克、酵母2克。
2、把紅糖、酵母放入到碗中，倒入溫水，水溫不要太高，然后用筷子攪動一下，使紅糖、酵母融化開。
3、倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，這樣面糊不會太稀也不會太濃稠。
4、用筷子把面粉和紅糖水?dāng)嚦擅婧?，然后蓋上保鮮膜進行發(fā)酵，現(xiàn)在溫度高了，一個小時就會發(fā)起來，一定要發(fā)酵到位，不然發(fā)糕也很容易失敗的。
5、面糊發(fā)酵好，體積比原來大了2倍，里邊有很多氣孔，然后用筷子攪拌一下，排出氣體。
6、鍋里放上水，把碗放到鍋中，把水燒熱一點，不要開，溫?zé)峋托?，再進行二次醒發(fā)，等面糊慢慢長高一些，再開大火蒸25分鐘左右。
7、蒸好的發(fā)糕，不要著急開鍋，燜上三五分鐘再開鍋。
8、出鍋后，切塊便可以吃了。