排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
椰蓉花面包怎么做才松軟好吃 椰蓉面包的做法大全竅門
更新時間：2022-05-29 09:29:17作者：佚名
1、面包材料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，鹽3克，雞蛋25克，牛奶90克，鮮奶油60克，黃油25克。
2、椰蓉餡料：黃油50克，糖粉50克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶50克。
3、50克黃油室溫軟化，加入50克糖粉打發(fā)。
4、黃油打發(fā)好后，分三次加入50克蛋液打勻，每次都要打勻后再加。
5、然后加入椰蓉拌勻。
6、再加入牛奶拌勻。
7、拌勻后的椰蓉餡放入冰箱冷藏備用。
8、面包的揉面和發(fā)酵就交給面包機(jī)來完成，把面包材料除黃油外，全部扔進(jìn)面包機(jī)里，揉至面團(tuán)表面光滑時加入室溫軟化好的黃油，然后就不用管了，由著它折騰吧。面團(tuán)基本發(fā)酵好后倒出來，揉擠出面團(tuán)里的空氣后，分割成6團(tuán)，再中間發(fā)酵15分鐘。
9、拿一個中間發(fā)酵好的面團(tuán)，用手壓扁，把椰蓉餡也等分6個，放一個在面團(tuán)上包好。
10、包好后把收口朝下，用搟面杖搟成一頭大一頭小形似腳掌，再用小刀在上面劃上幾道口子。
11、然后由小的一頭開始朝大的一頭卷，卷好后剛好切口朝上。
12、一個個都卷好后整形，排入烤盤里，在烤箱里放一盤熱水，把烤盤架在上面，關(guān)上烤箱再進(jìn)行2次發(fā)酵（這需要40分鐘左右），這2次發(fā)酵的法子是在君之那里看來的。
13、在2次發(fā)酵好的面團(tuán)上刷上蛋液，送入預(yù)熱好的烤箱，中層，180度15－20分鐘即可。