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1、食材：牛骨頭、洋蔥、胡椒粒、鹽、味精、辣椒、泡軟的米粉、豆芽、

2、做法：準(zhǔn)備好牛骨頭，量根據(jù)自己需要吃多少定多少。把牛骨放入鍋中煮一會去血水，撈出，換水重新把牛骨放入煮；準(zhǔn)備洋蔥、胡椒粒、辣椒；將所有材料放入煮鍋加入適量的水大火燒開改中火慢慢熬出味道；準(zhǔn)備米粉（剛買回來的干米粉要用水泡軟）準(zhǔn)備適量牛肉；準(zhǔn)備適量豆芽；把泡軟的米粉放入燒開的水煮熟（由于米粉泡軟了，所以很快就能熟）；把豆芽和牛肉煮熟并擺放在米粉上；將熬好的牛骨燙加入適量的鹽、味精調(diào)味然后淋上米粉即可趁熱享用。