排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
西米露冷水煮還是熱水（西米露冷水煮還是熱水下鍋）
更新時間：2022-05-29 13:14:20作者：未知
1、煮西米露時要用熱水，因為西米是人工米，質(zhì)地比較疏松，在煮之前最好用熱水泡一會，這樣西米會半熟，在后期煮西米時能夠保持原型。
2、將西米放進煮沸的熱水里，用小火煮，不斷用勺子攪拌西米，否則西米會粘鍋底。剛開始的時候，會有一些渾濁，繼續(xù)攪拌，慢慢地西米就會變得透明了。煮大約十到十五分鐘后，發(fā)現(xiàn)西米呈透明狀，但是米心中間還有小白點。這個時候就可以關(guān)火了，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓小西米完全熟透，直到西米上看不到小白點就說明小西米已經(jīng)熟透了。