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2023-01-31
山楂可以冷凍保存嗎 山楂片可以冷凍保存嗎
更新時(shí)間：2022-05-29 14:07:08作者：未知
1、山楂可以冷凍保存。山楂中含有較為豐富的糖類物質(zhì)和水分，在一定的溫度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱中溫度較低，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，將山楂置于冰箱冷藏存放不僅可以延長(zhǎng)山楂的保存時(shí)間，還可以最大程度的保持山楂的新鮮度。
2、冷凍層的溫度較冷藏更低，將山楂置于其中保存，存放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，不過不建議直接將山楂放入冷凍，否則會(huì)影響山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及口感；建議將山楂放入密封袋中，然后排出里面的空氣，扎緊袋口，再放入冷凍室中，一般可以存放比較長(zhǎng)的一段時(shí)間。
3、如果是將山楂置于冷藏室存放的話，一般可以保存15天到一個(gè)月不等；而若是將其置于冰箱冷凍室保存的話，其保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，一般可以放3個(gè)月左右。
4、不過要注意，買回來的新鮮山楂最好盡早食用，保存時(shí)間越長(zhǎng)，山楂的口感越差。
5、冷凍后的山楂由于其中的水分已經(jīng)形成了冰晶，口感有所改變，一般不建議直接食用，將它做成果醬、罐頭等食用口感會(huì)更好。
本文標(biāo)簽： 山楂