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1、干紅棗可以放冰箱冷凍的。

2、紅棗的品種非常多,不同品種的生理差異也非常大?？梢赃x擇晚熟品種進(jìn)行冷藏,干鮮兼用品種、抗裂果品種及大果型品種都是適宜冷藏的品種。在其脆熟期進(jìn)行采收,一般是9月下旬到10月下旬這段時(shí)間。注意不可用乙烯對(duì)未熟的紅棗進(jìn)行催熟。冷庫(kù)的溫濕度控制非常重要,溫度一般是0攝氏度,相對(duì)濕度為60%,冷藏期間還需要注意通風(fēng)換氣。