排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煮竹筍是冷水還是開(kāi)水煮 竹筍用開(kāi)水煮還是冷水煮
更新時(shí)間：2022-05-29 15:05:44作者：未知
1、煮筍子一般是冷水下鍋的。
2、因?yàn)楣S子冷水下鍋,在水由涼變沸騰的過(guò)程中,筍子內(nèi)外受熱均勻,筍子的苦味可以逐漸排除,這樣筍子煮好后才不會(huì)有苦味。同時(shí),筍子最好帶殼一起煮,這樣可以保持糖分和水分的。
3、水煮竹筍時(shí)，全程最好蓋上鍋蓋，并且不要掀開(kāi)，悶上10到15分鐘左右，等到有竹筍香味飄出，在關(guān)火，這樣煮出來(lái)的竹筍才會(huì)夠香。