排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
手工年糕曬干保存方法 年糕可以曬干保存嗎
更新時間：2022-05-29 15:12:04作者：佚名
1、晾曬保存法；晾曬保存年糕也是有講究的，不是隨便在那里一擺就可以的。氣候比較低的時候，如果嫌麻煩，可以幾條在一起晾，氣溫如果達(dá)到18度左右，最好是一條條分開來晾，這樣干得快些。晾的時候選個干凈的地方擺開或者是用一個干凈的托盤裝著，在年糕上面放一塊干凈的布，可以防止年糕蒸發(fā)水分過快出現(xiàn)干裂。等年糕兩面的皮都晾干了，大概需要4天的時間，手指摸上去沒有粘粘的感覺時（看起來表皮都已經(jīng)發(fā)硬了的時候）就可以浸水了，然后隔個兩三天換一次水就可以了。
2、冷凍保存法。把年糕晾干洗凈后，每塊都用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少(拿出來之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒)，這個方法也可以將年糕保存很久。