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2023-01-31
蛋撻要放冰箱保存嗎 蛋撻需要放冰箱冷藏保存嗎
更新時間：2022-05-29 16:02:42作者：佚名
1、蛋撻可以先用保鮮膜封好，建議放到冰箱里進行冷藏。這樣做可以盡可能地保證蛋撻鮮美的味道，并避免蛋撻變質(zhì)過快。放冰箱冷藏的蛋撻一般能保存2-3天左右。
2、當冰箱溫度較低時，若直接將蛋撻放入冰箱，可能會導致蛋撻脫水，口感會變硬變差。倘若蛋撻和其他食材串味，那蛋撻原來的味道便喪失了。
3、若是生的蛋撻皮可以放入冰箱冷藏，其保存期為1個星期左右，放冷凍的話可以保存3~4個月左右。
4、未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏，2~3天內(nèi)必須將其用完，不能存放過長時間，容易變質(zhì)。