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1、冰箱保鮮保存。活海參不要開膛，放進(jìn)高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進(jìn)純凈水或者礦泉水里，在冰箱保鮮箱里，可保存15天左右。注意，最好每天換水。

2、往外運(yùn)輸?shù)脑?，可以把活海參放進(jìn)保溫箱里，加上冰，可以保存24小時(shí)左右。

3、用鹽腌漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼后用食鹽腌一下，放進(jìn)冰箱里，也可保存半個(gè)月以上。