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步驟1

主要食材：小油菜200克、脊骨200克、小蔥1根、姜1塊。

步驟2

小油菜洗凈掰成小片。

步驟3

脊骨洗凈。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

姜切片。

步驟6

鍋中燒熱水，水開(kāi)放入脊骨、白醋、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋中放入姜、脊骨、加適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

步驟8

然后倒入小油菜、胡椒粉攪勻，繼續(xù)煮5分鐘。

步驟9

接著加入鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可。