排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
武漢有名小吃有哪些，武漢有名小吃有哪些名字
更新時(shí)間：2022-12-02 21:27:06作者：智慧百科
1、面窩。面窩是武漢人早餐必吃食物。用粳米磨成米漿，再加一定比例的黃豆?jié){，蔥花、細(xì)鹽。油炸時(shí)，用勺將那種米漿舀入面窩勺，然后下鍋，炸成后像個(gè)圓圈圈，吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺(jué)混合。
2、豆皮。豆皮是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，用油煎制而成。其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆；豆皮的“皮”必須是精制米漿；豆皮的餡，必須是糯米；豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍；豆皮的形，必須是方而??；豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而醉。
3、熱干面。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。