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1、主料：豬肉餡200g、小白菜1把、蔥適量、姜適量、五香粉適量、白胡椒適量、蛋清適量、蠔油適量、醬油適量、香油適量、枸杞適量、雞精適量、鹽適量。

2、小白菜洗干凈，切段，焯水。

3、豬肉餡放一個蛋清、蔥、姜、蠔油、白胡椒粉、五香粉。

4、攪拌均勻，用手肉成團。

5、鍋中放水，水溫放入肉丸。

6、鍋不要開，讓丸子慢慢受熱。

7、丸子浮起的時候，加枸杞，香油 醬油 雞精 鹽，調(diào)味。

8、放入白菜，燒開即可。