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1、食材：

土豆（洋芋）1個(gè)、肉片100克、大蔥1段、干紅椒3顆。

2、方法：

（1）首先取一段大蔥和3顆紅椒，洗凈后切好備用。

（2）將新鮮土豆去皮切片。

（3）鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒至八成熱后放入肉片翻炒兩下。

（4）放入大蔥和干紅椒，翻炒兩下。

（5）放入土豆片，并加入適量清水、食鹽、五香粉、生抽、香醋，中火燉二十分鐘。

（6）當(dāng)土豆和肉片熟透后放入適量雞精，然后關(guān)火，盛入盤(pán)內(nèi)即可食用。