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1、長豆角清洗后，再將長豆角除掉肌肉筋膜和兩邊，切割成一厘米上下的段兒。

2、加2克鹽用勁揉至掉色，它是以便讓長豆角炒出去色調(diào)更強(qiáng)看。

3、鍋中加點(diǎn)油，倒進(jìn)姜蒜末，進(jìn)行爆香后，再倒進(jìn)肉沫，肉沫合適三肥七瘦，炒出去的香。

4、再倒進(jìn)長豆角段。

5、添加白砂糖，生抽老抽，和適當(dāng)?shù)臒_。

6、再小煮一下就可以了。自然別忘了多留一些料汁。鮮面條煮好后，再倒進(jìn)肉末豆角翻拌就可以。