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1、清洗方法一

把新鮮的帶魚魚鰭部位和魚頭部位去除，把帶魚的肚子剪開再切成段放，如果帶魚是冷凍的，那么就需要先把帶魚自然解凍，把帶魚肚子里的內(nèi)臟摘出來扔掉，然后把帶魚段拿到自來水下面，邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹內(nèi)的黑膜，后再把帶魚段沖洗干凈就可以了。

2、清洗方法二

清洗帶魚還可以先把帶魚切成段狀，然后放到80度左右的熱水里面，大概燙十秒鐘左右，然后迅速放到冷水里面，在冷水里面提前加入適量的細(xì)鹽以及生姜片，一直浸泡到帶魚冷卻以后，再使用刷子刷洗或者用布擦洗，很多就可以把帶魚鱗清除干凈，后再用流水沖洗一下就可以了。

3、清洗方法三

帶魚身上的鱗片和魚體連接得比較牢固，所以想要用手搓是比較困難的，而且?guī)~身上的腥味以及油膩的味道又非常大，想要用清水洗干凈也比較困難，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。