排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
河南土豆絲蒸菜的做法，蒸土豆絲的做法最正宗的做法
更新時(shí)間：2022-05-30 12:23:01作者：佚名
1、食材：土豆1個(gè)、面粉適量、蒜瓣2個(gè)、鹽半小勺、芝麻醬2勺、米醋1勺、生抽1勺、芝麻辣椒油2勺。
2、土豆去皮洗凈。
3、準(zhǔn)備一個(gè)盆，把盆里的水擦干，撒上一層面粉。
4、用擦絲器擦上一層土豆絲之后，端盆上下顛幾下，使土豆絲都均勻的沾上面粉。
5、然后把沾了面粉的土豆絲放到蒸籠上，蒸籠里鋪上濕的籠布。
6、繼續(xù)盆里灑面粉，擦絲，顛勻，重復(fù)這樣的過程，直到土豆絲擦完，沾完面粉，全部放到籠屜上，這樣做的土豆絲不黏連，根根分明，有彈性。
7、先燒開鍋，再放籠屜蒸土豆絲，開鍋５分鐘就好，時(shí)間不要長(zhǎng)了。
8、蒜瓣切碎末放小碗里，放點(diǎn)鹽，兩勺芝麻醬，一勺生抽，一勺醋，兩勺辣椒油加點(diǎn)水調(diào)成沾料，吃的時(shí)候澆上拌勻或者沾著吃，這樣蒸出得土豆絲不黏連，非常有彈性，有嚼勁，而且土豆絲根根分明，一點(diǎn)也不黏。