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1、生菜40g、紫卷心菜3片、小黃瓜50g、小番茄5粒、苜蓿芽10g、豌豆芽10g、熟杏仁片15g、熟南瓜子5g。

2、醋30ml，橄欖油60ml，黑胡椒粗粉3g，鹽適量，檸檬汁10ml。

3、生菜、紫卷心菜洗凈，剝大片泡冰開(kāi)水瀝干水分。

4、小黃瓜洗凈，切片，小番茄洗凈，切對(duì)半，苜蓿芽、豌豆芽洗凈，瀝干水分。

5、生菜、紫卷心菜放入沙拉碗內(nèi)，排入小黃瓜片、小番茄、苜蓿芽及豌豆芽。

6、先混合拌勻淋入料汁再撒上熟杏仁片、熟南瓜子即可。