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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞翅根4個(gè)、青椒2個(gè)、紅椒2個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、啤酒半罐、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

姜切片。

步驟3

蒜切片。

步驟4

青椒切塊。

步驟5

紅椒切塊。

步驟6

雞翅根剁塊。

步驟7

雞翅根放入碗中，加入鹽、糖、料酒拌勻腌制10分鐘。

步驟8

起鍋倒油，油熱下入姜片、蒜片爆香。再下入雞翅根炒至顏色變白，水分炒干。

步驟9

再加入豆瓣醬、生抽繼續(xù)翻炒2分鐘。倒入半罐啤酒，大火煮10分鐘。

步驟10

湯汁變少時(shí)，加入青椒和紅椒繼續(xù)翻炒兩分鐘即可。