排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黃魚怎么挑新鮮的 黃魚怎么挑新鮮的好吃
更新時(shí)間：2023-01-10 09:01:31作者：智慧百科
1、根據(jù)種類挑選：黃魚有大黃魚和小黃魚之分，區(qū)分兩者的標(biāo)準(zhǔn)就是體型和長(zhǎng)相，大黃魚要比小黃魚大很多（小黃魚天生長(zhǎng)不大），而且小黃魚的體型沒有大黃魚的扁。
2、辨別真假：黃魚在市場(chǎng)上的售價(jià)是較貴的，所以就就有不良商家用其他魚冒充黃魚。而最常用的就是白姑魚，商家用染色劑將白姑魚染色，然后把白姑魚以黃魚的價(jià)格賣出。購(gòu)買黃魚之前，可以用紙巾擦拭黃魚表面。如果是假的黃魚就會(huì)掉色，通常盛裝假黃魚的容器上面也會(huì)粘有黃色，所以說購(gòu)買時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察。
3、觀察魚眼：新鮮的黃魚的魚眼非常飽滿，而且會(huì)有凸出感，黑白眼珠分明，富有光澤感；不新鮮的黃魚眼窩就會(huì)塌陷。
4、觀察魚鰓：優(yōu)質(zhì)的黃魚，魚鰓不易摳開，而且魚鰓表面很少有粘液；存放時(shí)間較長(zhǎng)的黃魚，用手輕輕一摳就能夠?qū)⑺聂~鰓摳開。
5、觀察魚皮：質(zhì)量好的黃魚，魚皮緊貼在魚身上，非常緊致，而且魚鱗飽滿不易脫落；不新鮮的黃魚，魚鱗非常松弛，用手輕輕摳就能夠摳掉。